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冬至,是我國二十四節氣中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日。“冬至"以后,雖然白天逐漸變長,黑夜逐漸變短,但就每一天來說,仍然是日短夜長。
在我國北方許多地區,人們認為餃子有“消寒"之意。每年冬至日都有吃餃子的習俗,在江南地區人們習慣吃湯圓,“圓"意味著“團圓"“圓滿",在冬至吃湯圓又被稱為“冬至圓"。而在南方一些地區,尤其是兩廣地區冬至日則要吃曬制好的燒臘,寓意加菜添歲。
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